Buffets

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  • Prestations complémentaires

    à partir de 0,00 € par personne la pièce la coupe le plateau Prix à définir lotre de votre demande de devis
    Prix à définir lors de votre demande de devis

    Boissons :
    -Vins (rouges, blancs, rosés, pétillants)
    -Cidre
    -alcoolisées…
    -Softs
    -Eau pétillante
    -chaudes
    -Café
    -Thé
    -Lait

    Mets :
    -Olives
    -Gâteaux salés
    *Mini tourte
    *Mini pâté
    *Mini quiche
    *Mini pizza
    -Plateau de charcuterie
    *Mortadelle
    *Chorizo
    *Ballotine
    *Bœuf séché
    -Plateau de fromage
    *Rocquefort
    *Saint Nectaire fermier
    *Tomme de pays
    *Munster
    *Bûche de chèvre
    -Fruits secs
    -Fruits frais (selon saison)
    -Laitages
    *Yaourt fermier
    *Fromage blanc fermier
    -Gâteaux sucrés
    *Religieuse
    *Éclair
    -Etc...

    Prestations :
    -Dressage
    -Service
  • Buffet sans Porc

    à partir de 15,80 € par personne la pièce la coupe le plateau Prix à définir lotre de votre demande de devis
    3 salades
    - Pâtes
    - Pomme de terre
    - Riz
    - Betterave
    - Concombre
    - Carotte
    - Céléri
    - Poivron
    - Aubergine
    - Tomate
    Boeuf séché ou Boeuf pastrami ou Poulet ou Poisson
    2 Fromages
    Pain
    Tortillas (Galette de pomme de terre)
    Tarte ou Fruits ou Mousse chocolat
  • Buffet à thème suivant saison

    à partir de 15,80 € par personne la pièce la coupe le plateau Prix à définir lotre de votre demande de devis
    Viande au choix :
    - Porc
    - Boeuf
    - Poulet
    3 salades au choix :
    - Pâtes
    - Pomme de terre
    - Riz
    - Betterave
    - Concombre
    - Carotte
    - Céléri
    - Poivron
    - Aubergine
    - Tomate
    4 charcuteries au choix :
    - Jambon cru
    - Jambon à l'os
    - Jambon cuit à l'os aux herbes
    - Jambon séché (+ de 10 variétés)
    - Saucisson (Douzaine de variétés)
    - Saucisson piquant
    - Terrine de nos campagnes (porc, volaille, gibier)...
    2 fromages au choix sur une grande sélection de fromage (100g)
    Pain : Bucheron, campaillette, noix - raisin, petites boules individuelles
    Sauces
    Condiments
    Dessert au choix :
    - Crumble
    - Brownie
    - Salade de fruit
    - Réductions sucrées
    Suivant demande, possibilité de gâteau à thème
  • Buffet végétarien

    à partir de 15,80 € par personne la pièce la coupe le plateau Prix à définir lotre de votre demande de devis
    Quiche de légumes
    4 salades
    - Pâtes
    - Pomme de terre
    - Riz
    - Betterave
    - Concombre
    - Carotte
    - Céléri
    - Poivron
    - Aubergine
    - Tomate
    Tomme de Pays ou Altesse vosgienne ou Brie des Vosges
    Pain
    Gateau ou tarte aux fruits ou Yaourt ou Fruits frais
  • Buffet Froid Lorrain

    à partir de 15,80 € par personne la pièce la coupe le plateau Prix à définir lotre de votre demande de devis
    Produits issus d'un circuit court d'approvisionnement
    2 tranches de Jambon fumé
    1 tranche de Terrine de campagne
    3 tranches de Rosette de la Meuse
    3 tranches de Fuseau Lorrain
    1 tranche de jambon cuit et ses condiments
    Salade de Pomme de terre avec ou sans lardons et fromage blanc aux herbes
    Pain de campagne
    Fromage au choix :
    -Tomme de Pays
    -Altesse vosgienne
    -Brie des Vosges
    Crumble de Saison
  • Buffet Froid Italien

    à partir de 15,80 € par personne la pièce la coupe le plateau Prix à définir lotre de votre demande de devis
    1 tranche de Jambon Italien
    1 tranche de Jambon cuit aux herbes
    2 tranches de Spianata piquante
    2 tranches de Saucisson Montanaro
    2 tranches de Saucisson au fenouil
    1 tranche de Mortadelle et ses condiments

    Salade de pâtes ou Salade tomate-Mozarella

    Pain

    Fromage au choix :
    -Pécorino
    -Asiago
    -Gorgonzola

    Dessert au choix :
    -Tiramisu
    -Pannacotta aux fruits de saison
  • Buffet Froid Espagnol

    à partir de 15,80 € par personne la pièce la coupe le plateau Prix à définir lotre de votre demande de devis
    Gaspacho
    2 tranches de Serrano
    3 tranches de Rosette Espagnole
    3 tranches de Chorizo
    3 tranches de Lomo
    Pain
    Tortillas (Galette de pomme de terre)
    Brochettes
    - d'olives
    - poivrons
    - tomates confites
    - feuille de vigne
    Manchego
    Dessert au choix :
    -Fruit de saison
    -Tarte aux noix
    -Tarte aux Figues
  • Buffet de nos régions

    à partir de 19,50 € par personne la pièce la coupe le plateau Prix à définir lotre de votre demande de devis
    3 charcuteries au choix :
    - Jambon cru
    – Jambon blanc
    - Saucisson
    - Terrine
    - Rillettes d’oie
    3 crudités au choix :
    - Concombre
    - Betterave
    - Radis noir
    - Tomates confites roquette
    Viande ou Poisson au choix :
    - Boeuf pastrami
    - Poulet
    - Roti de porc
    - Poulet grillé
    - Poisson
    3 fromages au choix :
    - Brie de Meaux
    - Comté
    - Bleu d’auvergne
    - Chèvre
    Pain, 2 sortes
    Sauces
    Condiments
    1 gâteau au choix :
    -Eclair
    -Tarte
    -Mille feuilles