Buffets
Catégories
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Prestations complémentaires
à partir de 0,00 € par personne la pièce la coupe le plateau Prix à définir lotre de votre demande de devisPrix à définir lors de votre demande de devis
Boissons :
-Vins (rouges, blancs, rosés, pétillants)
-Cidre
-alcoolisées…
-Softs
-Eau pétillante
-chaudes
-Café
-Thé
-Lait
Mets :
-Olives
-Gâteaux salés
*Mini tourte
*Mini pâté
*Mini quiche
*Mini pizza
-Plateau de charcuterie
*Mortadelle
*Chorizo
*Ballotine
*Bœuf séché
-Plateau de fromage
*Rocquefort
*Saint Nectaire fermier
*Tomme de pays
*Munster
*Bûche de chèvre
-Fruits secs
-Fruits frais (selon saison)
-Laitages
*Yaourt fermier
*Fromage blanc fermier
-Gâteaux sucrés
*Religieuse
*Éclair
-Etc...
Prestations :
-Dressage
-Service -
Buffet sans Porc
à partir de 15,80 € par personne la pièce la coupe le plateau Prix à définir lotre de votre demande de devis3 salades
- Pâtes
- Pomme de terre
- Riz
- Betterave
- Concombre
- Carotte
- Céléri
- Poivron
- Aubergine
- TomateBoeuf séché ou Boeuf pastrami ou Poulet ou Poisson2 FromagesPainTortillas (Galette de pomme de terre)Tarte ou Fruits ou Mousse chocolat -
Buffet à thème suivant saison
à partir de 15,80 € par personne la pièce la coupe le plateau Prix à définir lotre de votre demande de devisViande au choix :
- Porc
- Boeuf
- Poulet3 salades au choix :
- Pâtes
- Pomme de terre
- Riz
- Betterave
- Concombre
- Carotte
- Céléri
- Poivron
- Aubergine
- Tomate4 charcuteries au choix :
- Jambon cru
- Jambon à l'os
- Jambon cuit à l'os aux herbes
- Jambon séché (+ de 10 variétés)
- Saucisson (Douzaine de variétés)
- Saucisson piquant
- Terrine de nos campagnes (porc, volaille, gibier)...2 fromages au choix sur une grande sélection de fromage (100g)Pain : Bucheron, campaillette, noix - raisin, petites boules individuellesSaucesCondimentsDessert au choix :
- Crumble
- Brownie
- Salade de fruit
- Réductions sucrées
Suivant demande, possibilité de gâteau à thème -
Buffet végétarien
à partir de 15,80 € par personne la pièce la coupe le plateau Prix à définir lotre de votre demande de devisQuiche de légumes4 salades
- Pâtes
- Pomme de terre
- Riz
- Betterave
- Concombre
- Carotte
- Céléri
- Poivron
- Aubergine
- TomateTomme de Pays ou Altesse vosgienne ou Brie des VosgesPainGateau ou tarte aux fruits ou Yaourt ou Fruits frais -
Buffet Froid Lorrain
à partir de 15,80 € par personne la pièce la coupe le plateau Prix à définir lotre de votre demande de devisProduits issus d'un circuit court d'approvisionnement2 tranches de Jambon fumé
1 tranche de Terrine de campagne
3 tranches de Rosette de la Meuse
3 tranches de Fuseau Lorrain
1 tranche de jambon cuit et ses condimentsSalade de Pomme de terre avec ou sans lardons et fromage blanc aux herbesPain de campagneFromage au choix :-Tomme de Pays-Altesse vosgienne-Brie des VosgesCrumble de Saison -
Buffet Froid Italien
à partir de 15,80 € par personne la pièce la coupe le plateau Prix à définir lotre de votre demande de devis1 tranche de Jambon Italien
1 tranche de Jambon cuit aux herbes
2 tranches de Spianata piquante
2 tranches de Saucisson Montanaro
2 tranches de Saucisson au fenouil
1 tranche de Mortadelle et ses condiments
Salade de pâtes ou Salade tomate-Mozarella
Pain
Fromage au choix :
-Pécorino
-Asiago
-Gorgonzola
Dessert au choix :
-Tiramisu
-Pannacotta aux fruits de saison -
Buffet Froid Espagnol
à partir de 15,80 € par personne la pièce la coupe le plateau Prix à définir lotre de votre demande de devisGaspacho2 tranches de Serrano
3 tranches de Rosette Espagnole
3 tranches de Chorizo
3 tranches de LomoPainTortillas (Galette de pomme de terre)Brochettes
- d'olives
- poivrons
- tomates confites
- feuille de vigneManchegoDessert au choix :
-Fruit de saison
-Tarte aux noix
-Tarte aux Figues -
Buffet de nos régions
à partir de 19,50 € par personne la pièce la coupe le plateau Prix à définir lotre de votre demande de devis3 charcuteries au choix :
- Jambon cru
– Jambon blanc
- Saucisson
- Terrine
- Rillettes d’oie3 crudités au choix :
- Concombre
- Betterave
- Radis noir
- Tomates confites roquetteViande ou Poisson au choix :
- Boeuf pastrami
- Poulet
- Roti de porc
- Poulet grillé
- Poisson3 fromages au choix :
- Brie de Meaux
- Comté
- Bleu d’auvergne
- ChèvrePain, 2 sortesSaucesCondiments1 gâteau au choix :
-Eclair
-Tarte
-Mille feuilles